🍛 อย่างไรถึงเรียกอาหาร ฮาลาล?

วิธีเชือดอย่างถูกตามหลักศาสนาอิสลาม มีดังนี้
.
1. ในส่วนของสัตว์ที่เชือดต้องมีคุณลักษณะดังนี้
✅ เป็นสัตว์ที่ศาสนาอนุญาตให้บริโภค
✅ การเชือดเป็นไปตามหลักศาสนา
✅ ไม่มีการทรมานสัตว์ก่อนเชือด
.
2. ในส่วนของผู้กระทำการเชือด
✅ เป็นชาวมุสลิม
✅ มีสุขภาพจิตใจที่สมบูรณ์
✅ ไม่มีโรคติดต่อที่สังคมรังเกียจ
.
3. อุปกรณ์ที่ใช้เชือด
✅ ต้องเป็นของมีคมที่ไม่ได้ทำมาจากเล็บและกระดูก
.
4. วิธีการเชือด
✅ หันหน้าสัตว์ที่จะเชือดไปทางทิศกิบลัต (คือทิศที่มุสลิมหันหน้าไปยามละหมาดและขอดุอาอ์ มุ่งไปยังกะอ์บะฮ์ในนครมักกะฮ์ ประเทศซาอุดีอาระเบีย)
✅ ผู้เชือดต้องกล่าวนามของอัลเลาะห์ ตาอาลา ขณะเชือด การใช้เครื่องบันทึกเสียงเปิดนามของอัลเลาะห์ ถือว่าใช้ไม่ได้ นอกจากคนที่ลืมกล่าวนามของ อัลเลาะห์ สัตว์ที่เขาเชือดถือว่าอนุญาตให้รับประทานได้
✅ การเชือดจะต้องเชือดในคราวเดียวกันโดยเชือดให้หลอดลม หลอดอาหาร เส้นเลือดดำและเส้นเลือดแดงให้ขาดออกจากกัน
✅ สัตว์ที่ถูกเชือดจะต้องตายเพราะถูกเชือดเท่านั้นก่อนที่นำไปปรุงอาหาร
(ยกเว้นเนื้อปลาที่นำมาปรุงได้เลยไม่ต้องทำการเชือดก่อน)

บทความเพิ่มเติมจากเรา